ヘルシーなブッダボール


MARIKOさん(@marika_jasminume)がシェアした投稿職場の近くは、最寄りのコンビニでさえ徒歩5分くらいかかる、陸の孤島的な感じで、毎日毎日同じようなランチに飽き飽きしていました。
それが、近くに最近キッチンカーが2台も来るようになったのです。
ガッツリ肉系が多い中、ヘルシーなマクロビランチのキッチンカーがあったので、食べた見ました。

基本はブッダボールという、NEOマクロビの丼ぶりで、お惣菜が4種から1~3種選んでのせられ、お惣菜の数に応じて値段が変わる感じです。
今回は、ポークチャップとガンボの2種盛りにしました。
ポークチャップと言っても、もちろんお肉はもどきでソイミート。
玄米の炊き加減もよく、美味しくいただきました。

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